Kookshow met een vleugje wetenschap
Als fervent kijker van Masterchef en fijnproever kreeg ik wel een hele leuke mogelijkheid: het hosten van een kookshow voor de European Food Safety Agency in Brussel: De Science Cooks Challenge.
In deze show strijden twee topchefs uit respectievelijk Finland en Portugal tegen elkaar onder het toeziend oog van twee wetenschappers van de European Food Safety Agency. In een prachtige markthal in Brussel moeten de chefs een creatief en gebalanceerd gerecht maken met ingrediënten gekozen door de wetenschappers. Uiteraard met een extra kritische blik op voedselveiligheid. Bonus aan de show? Ik mag ook meeproeven als jurylid.
Wie er wint? Dat zie je terug in de aflevering hieronder:
